Alimente interzise in artroza. Artrita sau artroza, cum mai este cunoscută, este o afecțiune comună care afectează articulațiile. Aceasta provoacă dureri și inflamații la nivelul articulațiilor, limitând mobilitatea și flexibilitatea. Deși nu există un leac, anumite modificări ale stilului de viață și ale dietei pot ajuta la gestionarea simptomelor. Așadar, ce alimente sunt interzise în artroză?

Alimente interzise in artroza

Alimentele inflamatoare joacă un rol major în declanșarea și agravarea durerii asociate cu artroza. Acestea amplifică răspunsul inflamator al organismului, ducând la umflarea și rigidizarea articulațiilor. Iată principalele alimente inflamatoare de evitat:

Carnea roșie
Carnea roșie, în special cea procesată și prăjită, conține grăsimi nesănătoase care declanșează inflamațiile. Vită, porc, miel – toate acestea trebuie consumate cu moderație sau eliminate complet. Înlocuiți-le cu carne albă mai puțin inflamatoare, cum ar fi pui, curcan sau pește.

Produsele lactate integrale
Laptele, brânza, iaurtul și înghețata integrale sunt bogate în grăsimi saturate care amplifică inflamația. Optați pentru variante degresate sau din lapte de capră/oaie, care sunt mai ușor de tolerat. Consumați produse lactate fermentate, precum chefirul, care conțin probiotice antiinflamatoare.

Uleiurile rafinate
Uleiurile precum cel de floarea soarelui, porumb, soia sau palmier sunt puternic procesate, rezultând în grăsimi nesănătoase. Înlocuiți-le cu ulei de măsline, de dovleac sau de in, care au proprietăți antiinflamatoare.

Zahărul și produsele rafinate
Zahărul alb, pâinea albă, cerealele rafinate cresc nivelul inflamației. Reduceți consumul de zahăr și optați pentru alternative integrale, cum ar fi pâinea și pastele integrale. Evitați dulciurile, siropurile, băuturile carbogazoase.

Alimente care agravează simptomele

Alimentele acide promovează inflamația și pot agrava durerile articulare. Reducerea consumului ajută la diminuarea simptomelor. Care sunt principalele alimente acide de evitat?

Carne procesată
Mezelurile, cârnații și salamul conțin nitriți și nitrați care acidifică organismul. Limitați consumul la ocazii rare sau eliminați complet.

Grăsimi trans
Grăsimile trans din produse de patiserie, băuturi carbogazoase, chipsurile cresc aciditatea. Citiți etichetele și evitati alimentele cu grăsimi trans.

Cafea și băuturi energizante
Cafeina din cafea, ceai negru, băuturi energizante este acidifiantă. Reduceți consumul la 1-2 cești mici de cafea pe zi și hidratați-vă cu ceaiuri din plante, apă.

Alcool
Băuturile alcoolice, în special berea, vinul și băuturile spirtoase, sunt puternic acidifiante. Consumul ocazional și cu moderație este indicat.

Alimente benefice în artroză

Deși trebuie să evităm anumite alimente care declanșează inflamația, există și opțiuni dietetice benefice, cu rol antiinflamator. Iată care sunt cele mai indicate:

Fructe și legume
Fructele și legumele conțin vitamina C și antioxidanți valoroși care combat inflamația. Consumați zilnic porții generoase, crude sau gătite – spanac, broccoli, roșii, ardei, citrice.

Peștele gras
Somonul, macroul, sardinele conțin acizi grași omega 3 antiinflamatori. Consumul de 2-3 porții pe săptămână este recomandat.

Ulei de măsline
Uleiul de măsline are acizi grași nesaturați și polifenoli care reduc umflarea și durerea. Folosiți-l zilnic la salate sau gătit.

Condimente și ierburi
Ghimbirul, usturoiul, curcuma, rozmarinul au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Introduceți-le în mod constant în preparate.

Ceai verde
Ceaiul verde conține polifenoli care reduc moleculele inflamatorii. Beți 2-3 cești pe zi pentru efect antiinflamator.

Prin evitarea alimentelor inflamatoare și acide și adoptarea unei diete bogate în antioxidanți și nutrienți antiinflamatori putem reduce semnificativ simptomele artrozei. Este important să facem aceste schimbări treptat, pentru a ne obișnui cu noile alegeri alimentare. Cu răbdare și perseverență, ne putem îmbunătăți calitatea vieții și mobilitatea articulară.